Executive Chef (Hotel)
Bergabunglah dengan kami di Pengiklan Anonim di Batu Licin, Kalimantan Selatan, sebagai Executive Chef. Di sini, Anda akan bertanggung jawab atas operasional dapur, memastikan kualitas makanan, mengelola staf, dan menciptakan menu inovatif. Dengan pengalaman lebih dari 5 tahun, Anda akan menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan pertumbuhan profesional yang signifikan.
Pengiklan Anonim adalah hotel yang berkomitmen untuk menyediakan pengalaman makan yang luar biasa. Dengan lokasi strategis di Batu Licin, kami menawarkan peluang untuk berkontribusi pada industri pariwisata yang dinamis. Sebagai Executive Chef, Anda akan bekerja setiap hari untuk memastikan dapur berjalan dengan lancar, dari persiapan bahan hingga penyajian hidangan akhir.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.
- Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.
- Mengelola dan melatih staf dapur untuk mencapai kinerja terbaik.
- Menciptakan dan mengembangkan menu inovatif yang sesuai dengan tren saat ini.
- Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
- Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
- Bekerja sama dengan tim untuk memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa.
- Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku secara berkala.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman lebih dari 5 tahun sebagai Executive Chef atau posisi setara.
- Pendidikan formal di bidang kuliner atau koki profesional.
- Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka, seperti SFC (ServSafe Food Protection Manager) atau HACCP.
- Memahami dan dapat mengimplementasikan praktik manajemen dapur modern.
- Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
- Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
- Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan tinggi.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang